主题酒店通过贯穿某一特定主题的独特风格、文化和专业市场细分,从而实现酒店产品个性特征、质量提升,成为丰富我国酒店产品内容,减少雷同,增强酒店竞争力,促进饭店业发展的一种行之有效的方法。
1.必要性。
长期以来,我国酒店设计风格受到西方现代主义的影响,广泛采用玻璃、钢筋、混凝土等材料,多数酒店内部整体格局采用的都是由大圆柱、吊灯、大理石等组成的豪华风格,忽视了本土优秀的传统文化,形成了一种雷同和“模式化”的场景。这种类似主题公园的“一窝蜂”行为造成国内酒店设计缺乏自己应有的地域性、民族性和历史性特征,加之大多都是采用简单文化导入的方式,因此主题文化在品位和内涵上的“先天营养不良”,造成了大量主题酒店生命力的脆弱。
就中国状况未说,特色鲜明的中华民族文化是主题酒店的最佳选择,因为民族文化若能和酒店的地理位置、所处城市的文化底蕴、附近的自然资源等要素有机结合,就形成了具有极强的地域性的文化特质,而这种文化特质是其他酒店极难模仿的,也就形成了一定的竞争壁垒。
2、可行性。
显然,主题酒店装修设计只能吸引对主题文化认同的那部分顾客群,这样,主题文化在造就酒店产品差异化的同时,也不可避免地带来了一定的经营风险,这种风险主要由于文化的排斥所造成的,文化的认同与排斥是矛盾的统一体,有认同就会有排斥,文化排斥的存在会阻止甚至屏蔽其他细分市场的客源。因此,主题文化作为酒店细分市场的变量,要考虑其有效性。影响力和生命力是衡量主题文化有效性的两个必要参数。
(1)影响力。民族文化是各民族在社会发展过程中创造和发展起来的,具有鲜明的特色。民族文化自古以来就被一定地域人群所崇尚或信仰,在将其运用在酒店主题文化后,强化了它的心理定势,成为一种文化旗帜。越是民族的就越是世界的,民族文化的主题酒店设计既能强化原有的民族信念,也能吸引其他群体参与和认同,引发人们自觉的文化体验。
(2)生命力。文化的发展具有继承性和延续性,任何一个文化体系的产生都离不开特定的历史、地理、人文环境,中国式有着五千年历史的文明古国,并且在长期的历史演变中积淀形成了丰富的中华民族文化,这不仅使我国拥有客观、可贵的中华民族文化资源,有民族文化发展的肥沃土壤,而且在社会历史长河的发展过程中形成了强烈民族文化“惯性”,无论是酒店如何设计,中华传统文化都不会被隔断。