客房是酒店中最核心的功能空间。也是酒店经济收益最主要的来源。酒店客房设计和设施是否完善。直接影响酒店形象和出租率,客房层应有适宜的规模。每层间数宜为服务员工作定额的整倍数,以利管理和提高工效。客房层每位服务员工作定额约为15间左右,视酒店等级高低略作增减。根据酒店性质,经营方针,客源特点等确定客房类型的配置。
常见的客房类型有:
(1)单体间。酒店中面积最小的客房。房内家具,设备。装修等均宜与房间配套设计。以尽量压缩空间。宜设置小体量的盒式卫生间。此种客房经济、实用、安全、方便。最受短期出差、中转旅客。单身旅游者的欢迎。
(2)双床间。又称标准间。是饭店中最普通,数量最多的客房。
(3)双人床间。只设置一张双人床的客房。适于夫妻或带小孩的旅客使用。此类客房的面积一般与双床间一样。由于只放一张大床。相应扩大了室内的起居空间。
(4)两个双人床的客房。既可作为普通双床间使用。以显示饭店的豪华;也可供一家四口租用,增加了客房的灵活性和市场竞争力。客房面积应较双床间略大。我国酒店设计很少设置此类客房。
(5)三床间。加大标准间的进深或开间。或就在标准间内。设置三张单人床。供家庭,团体,学生旅客使用。高等级酒店设计一般不设此类客房。
(6)套间。两间以上的房间组合成一套客房。分设起居空间与卧室。有两套间、三套间、豪华套间、总统级套间等。豪华套间和总统级套间虽然数量并不多。但却是酒店设计中最精彩的部分,往往是酒店等级的象征。
一般客房空间虽小,却仍可分成几个部分:睡眠空间,起居空间、书写和阅读空间、贮藏空间、卫生间。各部分均应结合家具的数量、质量、造型和摆设、装修与装饰、设备的配置等作精心设计,以使小小空间能充分满足功能要求。