餐厅设计之市场调研 挖掘经营设计的社会性

     作为长期服务于餐厅空间设计的企业，哲东注意到筹建的餐厅在进入经营时期后。会受到外围环境的影响。因此在餐厅设计筹建决策时．必须对餐厅所在地的宏观环境进行调查分析，确定项目筹建的可行性。有关餐厅设计宏观环境包括：国家的政治、经济、产业政策、市场供求、供应商等因素。哲东设计就以以上元素为您做具体的调查工作。

餐厅设计

    政治，政治环境会直接影响到餐厅运营期的效益，从而影响到投资项目的可行性。旅游者外出首先是考虑安全问题。政局稳定的国家。人民才会安居乐业，外来旅游者的安全才能得到保证。除了本国的政治环境外，餐厅客源国的政治环境同样也会影响餐厅的客源。影响餐厅的投资效益。客源国政治环境稳定，人民才会考虑出游。政治也影响着餐厅装修设计，所以一定要认真考察。

    经济发展状况。一个国家、一个地区的经济发展状况通常可用三个指标来衡量，一是经济增长速度，二是人均国民生产总值，三是人均收入。旅游是一种高消费活动，是有目和有钱相结合的消费，因此，一个国家、一个地区经济发展，人均可支配收入提高，才为饭餐饮业的消费提供了经济基础条件。这种经济发展对旅游的促动，必然会带动本地(本国)以及目的地(目的国)客源对饭店的需求。现实经济是指客源地和旅游目的地双方的现时经济，包括人均国民生产总值、交通发展状况、汇率、经济政策等。经济发展水平是一个国家、一个地区餐饮业发展和经营的最直接的影响因素。

    动态人口，动态人口是指流动的人口状况。人口状况对餐厅的经营有着重要的影响，尤其是动态人口。包括人口流动的数量(流量)、人口流动的区域(流域)、人口流动的时间长短(流时)、人口流动的距离(流距)、人口流动比率(流率)以及流动人口的结构变化。这些都会对餐厅设计的经营战略、经营策略、般务项目设置产生重要的影响。

    哲东空间设计上述设计调研仅是设计的一小部分也是调研的一个细小分支。哲东空间设计立足于完美空间规划的设计者，追求经典、追求精品、追求卓越，是我们承载设计的原动力。哲东空间设计更多关于酒店、酒吧、ktv、咖啡厅、美容院等方面的设计信息期待您的点击查看！