酒吧设计新思维 植入创新设计理念

   以人为本，酒吧生产的独立性、酒吧产品生产和消费的同步性以及酒吧产品的不可转移性等特性充分说明“人”在行业的重要意义。一方面．酒吧产品如果没有宾客消费，利润就无法实现；另一方面．没有高素质的服务人员就没有高质量的酒吧产品，即使暂有宾客来消费，最终也会失去他们。对酒吧设计公司来说，人是第一重要的因素。宾客和酒吧的员工都有自己的思想、感情和需求，并且在不断变化并影响和支配着他们的行为、以人为本就是要认真研究宾客以及酒吧从业人员的需求，力求人与事的密切配合，达到和谐与协调。

   综合系统，酒吧是一种配套齐全、功能多样的消费场所，可以满足各类宾客的各种需求，酒吧设计装修相当豪华，目的就是使宾客有“家外之家”的舒适感觉。酒吧的各种服务功能在独立运转的同时又相互交叉配合形成酒吧的综合服务体系，为使酒吧的服务体系正常高效运转，需要与之相适应的综合系统的管理体系，这个管理体系包括设置合理的管理机构和科学高效的服务规程与管理制度，协调和整合酒吧各种要素，确保酒吧整体目标的实现。

   以销定产，如前哲东空间设计所述，对酒吧服务的需求并非人们的基本需求，酒吧产品的主要功能并非为了满足人们的基本物质需求，而酒吧产品也不具备专营权。难于形成垄断，人们可以随机地选择酒吧消费，可来可不来，可能来这家，也可能去那家。因此酒吧设计必须采取以销定产的经营策略，不能只关心自己能生产什么产品，而应主动发现市场有什么需求，生产计划的确定要依据市场需求。与此同时，酒吧设计也必须根据外部市场需求的变化，不断改善酒吧组织环境和企业文化，更有效更充分地利用酒吧各种资源，以保证稳定的市场占有率，实现经济效益和社会效益的双丰收。

   善变求新，哲东空间设计认为酒吧建设投资小、回收期短，酒吧服务功能不可能经常改变和更新，但面对不断变化的宾客需求，酒吧装修设计、管理必须善变求新。所谓“变”和“新”，主要是针对服务内容、服务方法的创新和改变，酒吧设计要根据宾客需求的变化．不断研究和开发新产品，使酒吧服务常变常新。