在咖啡厅设计中,不是所有的室内空间环境都有条件获得空间的延伸,然而为了达到空间相互渗透的目的,应尽可能利用一切处理手段,以达到对咖啡厅周围环境中存在的 许多自然和人工的优美景色的合理利用。如咖啡厅设计中采用借景的手法就是通过恰当布置建筑中的一切“开敞空间”,包括门窗、洞口、空廊等,有计划、有组织地把建 筑外部的远近景色摄取过来,以达到咖啡厅内外空间的相互渗透。
而咖啡厅室内空间对外部空间的借景,又分为静止借景和流动借景。静态借景是为收纳建筑外部的某一景物或景点所做的处理,供人们在静止状态进行观赏,一般采用设置 景窗、景门、露花等处理手法;动态借景是为了收纳建筑外部的某一景物或连续多个景点所作的处理,供人们在行走时进行观赏,有一步一景,步移景异的效果,通常采用连续 景廊、旋转景廊等处理手法。而在咖啡厅空间相互组合中室内空间的设计也占很大部分的比重。
如咖啡厅设计墙面一般采用明亮的中间色,并根据房间的用途需要及方法确定色相、明度及用色的冷暖。如北向的房间采用偏暖色调,南向的房间可采用偏冷色调。地面色 采用墙面色同色系,但其明度、纯度较低的色,以加强沉稳感,而且地面颜色深时较耐灰尘污渍,易清洗。此外,木本色地板也是常用的做法。顶面应采用高明度的色彩,色系 时,应高于墙面色的明度。以给人轻快、开敞的感觉,并且有利于室内的照明效果。当与墙面同一色系时,应高于墙面色的明度。像这些方面的咖啡厅设计组合都能更好的 提升咖啡厅的空间融合度。
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