自助餐厅装修规范 三大细节设计关注点

    自助餐厅设计与布置应根据不同的主题、不同的规模来考虑，力求创造热烈华贵的气氛。对于自助餐厅装修设计也渐渐成为餐厅设计形式最受欢迎的方式之一。哲东空间设计就对于自助餐厅设计的三大亮点做以仔细的设计讲解，以期待得到您的设计关注。

    餐台

    自助餐厅餐台的排列布置及台上的摆设也十分重要。需要设置的餐台有菜品台、点心水果台、酒水饮料台、进餐台、签名台、礼品台等。餐台要铺台布或落地台裙。其中食品台可由若干小餐台拼合而成，有圆形、s形、弧形、条形、T形、多边形等。食品台的大小和数量根据进餐的人数及提供食品的数量及种类而定，一般每位客人取食品时约需30厘米的宽度。酒水台按50—80人设一个。签名台、礼品台根据需要设定，通常布置在餐厅进门后的两侧。餐台排列应以菜品台和中心装饰台为主体，其他的餐台则靠边或穿插摆放。常用的排列形式有：一侧式、中心对称式、轴对称式、中心式、环绕式、排列式、综合式等。  

    中心装饰台 
 
    中心装饰台作为自助餐厅设计公司装饰布置的中心，处于场所繁荣中心位置或醒目位置，也相当于餐厅的主台。中心装饰台的形状、大小、高低不一，可以根据需要改变。餐台上可以通过布置一些雕塑、花草、盆景、食物或其他物品，点明主题、表达寓意，既给人美的享受，也达到烘托气氛的目的。

    菜品食物摆放

    在餐厅设计中自助宴会的菜品食物的摆放也是很有讲究的。自助宴会的菜点按不同品种分放于大圆盘或方盘中，以供20～40人食用的菜点数量为一组摆放在食品台卜。菜品摆放应美观、疏密适度、便于取用。荤素、色彩、口味应适当搭配，热菜应有保温措施。菜盘边应间隔摆放公用刀叉或调匙、筷、汤碗、碗碟以便顾客取用。点心水果应另设一台，并适当加以造型和装饰。

   上述三个方面的自助餐厅设计信息提供仅是设计的一方面，更多有关酒店、酒吧、ktv、咖啡厅等方面专业的信息设计提供欢迎您的定期查看。专注的哲东空间设计，您的空间设计顾问，欢迎您的致电咨询。