特色餐厅设计的三种构图技法

　　餐厅构图技法是餐厅设计在空间形体组织、立面处理和细部装饰中，为取得理想的审美效果所采取的一般规律性手段。在设计构成中，发挥着形成语义核心骨架 的作用。因而，相同的形态要素经采用不同的构图手法即可取得不同的造型效果，表达不同的审美理念。因此在当代餐厅设计中，构图技法的运用受到了越来越 多的重视。有关构图技法的经验总结通常称为建筑构图原理或理论，它是一定历史阶段建筑造型实践的经验总结。经典的构图原理是基于传统建筑实践的理论总结， 其研究焦点主要是在建筑立面的二维平面构图关系上。
　　
　　
　　（一）轴线协调型
　　
　　即依靠形体的几何轴线关系构成统一的整体造型。在餐饮设计中，皆可运用中心轴线形成形体的对称均衡、非对称均衡或反对称均衡的几何构图关系，取得协调统一的整体造型。采用对称构图的单体建筑形体具有造型端庄稳重的体态。以中心轴线组织非对称均衡构图关系的实例更为常见，它可以创造既严谨又灵活的形体造 型。
　　
　　（二）几何网络型
　　
　　这是以结构柱网或基本空间单元为协调网络，以单一几何形式为构成母题，组织餐厅设计平面或形体的造型构图手法。这种形体构图手法采用的几何网络可以为三角形、方格形、六边形、八边形等多种形式，所构成的建筑形体造型可以突出表现各种几何形体的视觉特性。
　　
　　（三）空间骨架型
　　
　　餐厅设计功能流线所经过的交通空间通常形成独立的空间系统，它具有把各个使用空间连接组成有机整体的空间骨架作用。餐厅整体造型即可理解为在这个 空间骨架上组合各种使用空间形体而形成的整体视觉形象。设计公司采用的同一功能流线组织模式，往往可以选用不同的交通空间组织形态和组合以不同的使用空间 形体，从而取得形态各异的造型效果。交通空间系统一般由走廊（中廊、外廊、回廊等）、大厅（门厅、过厅、广厅等）、中庭、内部街和院落等空间有序连接构成 .交通空间系统的构成形态对建筑总体造型具有决定性的影响。