咖啡厅水平空间的利用,对于大面积的室内空间,科学和严谨的平面布局会有效地利用面积,并能同时兼顾功能和美观的要求。以开敞式咖啡厅设计为例,组合式的咖啡厅空 间有多种平面形状,目前普遍采用的是正方形或者长方形单元,久而久之,人们对这种模式就产生了厌倦感。其实,多边形和曲线形同样可以充分地利用空间平面,并给人带来新颖、 愉快的视觉享受。
对于小面积的咖啡厅来说,这样家具的摆放就成为一个十分头痛的问题。为了使一面墙不浪费有效面积,最好是选购家具(活动式家具)与制作家具(固定式家具)结合起来,因 为现场制作的家具可以自由地调整长宽尺寸,以适合最佳的摆放位置来节省空间。比如制作一些小型角柜、工艺品格架来填补小空间。
设备和电器摆放。哲东设计者认为有许多设备和电气产品与家具有直接关系,比如橱柜与电冰箱、微波炉、消毒柜、电烤箱、油烟机等在位置和尺寸上是互相制约的,柜体的造型 、分格及厚度关系必须要适合设备的摆放,咖啡厅设计公司必须在制作橱柜之前准确掌握设备的尺寸,这样既能满足设备的摆放要求也不会造成浪费。美观的问题也不容忽视,设 备和电气产品在造型符号和色彩方面与家具都有密切的关联性,如果不将这些因素考虑进去,设备的颜色、物品的颜色和家具的颜色就会杂乱无章。